Nicolas studierte Möbeldesign an der Königlich Dänischen Kunstakademie und Wirtschaft an der Copenhagen Business School — eine Kombination, die seine Denkweise über Produkte prägt: schön, funktional und wirtschaftlich ehrlich.

Als CDO begleitet er jedes Produkt vom ersten Entwurf bis zur Produktion. Er gründete Better Objects gemeinsam mit seiner Schwester Isabel und ihrem Partner Kåre, nach Jahren an der Schnittstelle von Designpraxis und Unternehmensstrategie.

Nicolas schreibt über die Designentscheidungen hinter den Better Objects Produkten — warum die Dinge so aussehen, wie sie aussehen, welche Materialien verwendet werden und warum, und was es wirklich braucht, um ein wiederverwendbares Produkt zu entwickeln, das Menschen ein Leben lang gegenüber der Wegwerf-Alternative bevorzugen.